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    碘鹽該不該吃?
    時間: 2020.06.24   點擊數: 次  字體:   發布來源: 本站原創   作者: 管理員

    有關碘與碘鹽的幾個數字:

    每天成年人需攝入碘150微克,孕婦和哺乳媽媽需要200微克。

    每克食鹽含碘20-50微克,人均日攝入食鹽6-8克。

    飲水含碘0-10微克/升。

    還有各種各樣的食物都或多或少含有碘,海帶是常見食物中的碘王,每百克濕海帶含碘923微克。

    1.舉例說明碘攝入過量,可能引起哪些疾???

    在身體里,碘主要富集在甲狀腺,其他組織幾乎不含有碘元素,這也說明,碘的攝入不足或過度主要會影響人體甲狀腺的功能。碘多,甲狀腺分泌的甲狀腺素就多,甲狀腺素能促進身體的能量及能量相關營養物質的代謝(蛋白質、脂肪、碳水化物),甲狀腺機能亢進(甲亢)的人典型癥狀就是怕熱,易饑和消瘦。碘攝入過量不僅可以引起高碘性甲亢,還可引起碘性甲狀腺腫、碘性甲狀腺功能減退、橋本氏甲狀腺炎、碘中毒等,在小兒可繼發生長發育與智力水平的損害。

    2.哪些食物富含碘?

    富含碘的食物不產自高山,多產自地勢低洼的盆地和海洋。食物中以海產品的含碘量最高,其中尤以海帶、海蜇、紫菜、苔條和淡菜為甚。陸產食物中,動物處于食物鏈的較高層級,動物性食物碘含量高于素食,這是碘的二級濃集。處于食物鏈頂端的我們使碘在人體完成第三級濃集。如果飲食偏素,加之食物選擇范圍小,獲取的碘則較少。正由于此,以往窮困的年代,碘缺乏病則肆虐人間。

    3.我國哪些地區膳食攝入的碘較多,不容易出現碘缺乏?哪些人不宜食用碘鹽?

    水源中碘含量較高,造成農作物、牲畜體內富碘,導致人群碘攝入過多,高碘甲狀腺腫在我國的黃河沖積扇平原、山西晉中平原、以及江蘇、安徽、河南、山東四省交匯處都有分布,涉及人口3000萬。沿海地區人群攝入較多海產品,特別是海藻,也會攝入較多的碘。這些地區的人群無須食用碘鹽。

    如果已經罹患甲狀腺疾病,也要就自身食鹽的選擇特別咨詢內分泌科醫生。

    對自身碘營養狀況不甚了解的話,不妨去醫院檢查一下,如果尿碘超過800微克/升則不能攝取含碘鹽。


    了解這些可能對您的就診有所幫助

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